매장은 예쁜 것보다
동선이 먼저입니다.
베이커리 카페 470평부터 14평 커피숍까지. 주방 설비와 손님 동선을 먼저 잡고 디자인을 얹습니다. 순서를 바꾸면 장사가 불편해집니다.
집은 생활을 설계하지만
매장은 운영을 설계합니다.
손님이 어디로 들어와서 어디서 주문하고 어디에 앉는지, 직원이 몇 걸음으로 움직이는지가 매일의 매출과 피로도를 결정합니다.
설비와 동선을 먼저 잡고
디자인을 얹습니다
- 01설비 확인급배수·배기·전기 용량·가스부터 봅니다.
- 02손님 동선주문대 앞 대기 줄이 통로를 막지 않게 잡습니다.
- 03직원 동선주방에서 자리까지 몇 걸음인지 봅니다.
- 04디자인순서를 지켜야 장사가 편해집니다.
F&B는 설비가 절반입니다
급배수, 배기, 전기 용량, 가스. 이 네 가지가 안 나오면 아무리 예쁘게 만들어도 장사를 못 합니다. 기존 상가를 인수하셨다면 이전 업종의 설비를 그대로 쓸 수 있는지부터 확인합니다.
사진 · 무늬디자인 시공 현장 28평 H 이자카야
카운터 매장은 몇 cm 단위로 잡습니다
오마카세처럼 카운터 중심 매장은 주방과 손님 사이 거리가 곧 서비스 품질입니다.
사진 · 무늬디자인 시공 현장 20평 H 오마카세
작은 매장일수록 동선이 전부입니다
14평 커피숍, 15평 베이커리도 진행했습니다. 주문대 앞에 사람이 세 명만 서도 통로가 막히는 매장이 의외로 많습니다.
사진 · 무늬디자인 시공 현장 14평 COPPER COFFEE부산 상가 인테리어 한눈에 보기
- 시공 이력
- 베이커리 카페 470평 · 이자카야 · 오마카세 · 카페 3곳 · 복합문화센터 · 동물병원 · 필라테스 · SM상선 컨트롤센터/VR교육실
- 먼저 보는 것
- 급배수 · 배기 · 전기 용량 · 가스 · 손님/직원 동선 · 바닥 하중
- 오픈 일정
- 업종·평수·설비 범위로 공정을 역산해 가능 여부부터 말씀드림
- 임대 매장
- 원상복구 조건을 함께 보고 설계
실제 시공 현장
주거와 상업공간은 공사 순서가 다릅니다
집은 생활을 설계하지만 매장은 운영을 설계합니다. 손님이 어디로 들어와서 어디서 주문하고 어디에 앉는지, 직원이 몇 걸음으로 움직이는지가 매일의 매출과 피로도를 결정합니다.
그래서 상업공간은 디자인보다 설비와 동선이 먼저입니다. 예쁘게 다 만들어놓고 나서 냉장고 자리가 없거나 배기 덕트가 안 빠지는 경우를 현장에서 자주 봅니다.
F&B는 설비가 절반입니다
급배수, 배기, 전기 용량, 가스. 이 네 가지가 안 나오면 아무리 예쁘게 만들어도 장사를 못 합니다. 특히 기존 상가를 인수하시는 경우 이전 업종의 설비를 그대로 쓸 수 있는지부터 확인해야 합니다.
베이커리 카페, 이자카야, 오마카세를 진행하면서 매번 가장 먼저 본 게 이 부분이었습니다.
업종별로 봐야 할 것이 다릅니다
카페 · 베이커리
오븐과 제빙기의 전기 용량, 배수 위치, 그리고 대기 동선. 주문대 앞에 사람이 세 명만 서도 통로가 막히는 매장이 의외로 많습니다.
음식점 · 이자카야 · 오마카세
배기와 급배수가 핵심입니다. 오마카세처럼 카운터 중심 매장은 주방과 손님 사이 거리가 곧 서비스 품질이라 몇 cm 단위로 잡습니다.
필라테스 · 학원 · 복합문화공간
층고, 방음, 바닥 하중. 기구가 들어가는 공간은 바닥과 벽 보강이 먼저입니다.
오피스 · 교육시설 · 의료
전기와 통신 배선 계획이 먼저입니다. SM상선 컨트롤센터와 VR교육실처럼 장비가 중심인 공간은 설비 계획이 곧 설계입니다. 동물병원은 위생·소음·동선 분리를 함께 봅니다.
- 업체명
- 무늬디자인 (MOONEE DESIGN) · 대표 김준래
- 사업자등록번호
- 616-29-24133
- 건설업등록번호
- 부산기장2025-나-01 · 하자보증보험 가입 가능
- 업력
- 인테리어 16년 · 누적 현장 1,000건 이상
- 사무실
- 부산광역시 기장군 정관읍 모전1길 20-3 1F
- 시공 지역
- 부산 전역 · 김해 · 양산 · 울산 · 경남 (거제·밀양·경주 시공 이력)
- 상담 방식
- 무료 현장 진단 후 견적. 진단받으셔도 계약 의무 없음
- 설계·견적
- 견적 단계에서 3D·도면 함께 제공 (별도 비용 없음)
- 공사 일정
- 자재 입고일·인력 스케줄을 먼저 확정한 뒤 공정표 작성 — 약속한 일정 준수
- 현장 관리
- 진단한 대표가 시공까지 직접 관리
- 고객센터
- 1644-0895
- 상업공간 시공 이력
- 470평 베이커리 카페 · 28평 이자카야 · 20평 오마카세 · 17평/15평/14평 카페 · 50평 복합문화센터 · 42평 동물병원 · 40평 필라테스 · SM상선 컨트롤센터/VR교육실
- 상업공간에서 먼저 보는 것
- 급배수 · 배기 · 전기 용량 · 가스 · 손님/직원 동선 · 바닥 하중
자주 묻는 질문
업종과 평수, 설비 범위를 보고 역산해서 가능한 일정인지 먼저 말씀드립니다. 무리한 일정을 가능하다고 하고 시작하면 결국 마감 품질에서 티가 납니다. 안 되면 안 된다고 말씀드리고 대안을 드립니다.
업종이 같아도 그대로 쓰기 어려운 경우가 많습니다. 급배수 위치, 배기 용량, 전기 용량이 새 업종에 맞는지 현장에서 확인해야 합니다. 이 확인 없이 시작하면 공사 중간에 큰 비용이 추가됩니다.
네. 14평 커피숍, 15평 베이커리도 진행했습니다. 작은 공간일수록 오히려 동선 설계가 결과를 크게 좌우합니다.
계약 조건에 따라 원상복구 범위가 달라집니다. 철거 부담이 큰 구조는 미리 피하고, 나중에 회수하거나 이전 설치가 가능한 방식으로 설계하는 것도 방법입니다. 진단 때 임대차 조건도 같이 보고 말씀드립니다.
오픈 일정부터 알려주세요.
업종과 평수, 오픈 목표일만 주시면 공정을 역산해서 가능한 일정인지 먼저 말씀드립니다.